BackWerk steht für frische Backwaren und Snacks im Selbstbedienungskonzept. Das Sortiment umfasst belegte Brötchen, süßes Gebäck, Backwaren sowie verschiedene warme Snacks.
Viele Produkte werden regelmäßig frisch zubereitet und an saisonale Angebote angepasst. Ergänzt wird das Angebot in vielen Filialen durch Smoothies, Fruchtsäfte und weitere Snack-Optionen.